El Hunter Valley es una de las regiones de vino premium de Australia con algunas bodegas excepcionales para visitar. Sin embargo, descubrir los que realmente les gusta a los lugareños toma un poco más que simplemente salir de ese camino golpeado.
Su requisito de comprender a alguien que vive allí.
Así que gracias a nuestros buenos amigos en la industria del vino de Hunter, aquí están las bodegas de Hunter Valley para ver que los lugareños aman.
En el pasado, hemos aparecido en el Valle de Hunter, así como solo adivinamos qué bodegas visitar. O tomando consejos de buenos amigos aquí en Sydney.
Ha sido un poco impactante y señorita.
Pero desde que hizo buenos amigos no solo con los lugareños del Hunter Valley, sino de enólogos reales aquí, tenemos una visión totalmente diferente de esta increíble región del vino.
La familia Scarborough, que ha estado haciendo un vino de cazador increíble durante dos generaciones, ha compartido sus bodegas favoritas para ver con nosotros. No puede obtener más regional o conocedor en el Valle de Hunter que eso.
Así que aquí está la primicia de la información privilegiada sobre dónde ir en el Hunter Valley si realmente quieres experimentar la región con su vino:
15 bodegas de Hunter Valley solo los locales entienden sobre
1. Vinos de Silkman
A pesar de su novedad (primera cosecha lanzada en 2013), Silkman está produciendo algunos vinos instantáneamente adorables. Tenía por el equipo de marido y mujer Shaun y Liz Silkman, esta bodega de lotes pequeños ya está recibiendo premios de la casa.
Bueno para: Semillon, Chardonnay, así como su mezcla Shiraz Pinot Noir.
2. Lagos locura
Iniciado por el Dr. Max Lake en 1963, así como desde que lo compró la familia Fogarty. Una puerta de bodega acogedora con vino hecha de uvas solo cultivadas en la finca.
Bueno para: Chardonnay y Cabernet Blend
3. Vinos de Scarborough
Iniciado por Ian Scarborough, así como su hogar en los años 80, las 2 puertas de bodega que tienen son hogareñas y acogedoras, así como, a diferencia de la mayoría de las experiencias de las puertas de bodega, se le sirve queso gratis y un tablero antipasto con su sentada- degustación hacia abajo. extremadamente civilizado.
La puerta de la bodega Hermitage también tiene las vistas más sorprendentes sobre la variedad de montaña rota: un espolón de la excelente gama divisoria.
Bueno para: la vista, sin embargo, también Chardonnay (la variedad aquí es increíble), un encantador Pinot Noir de luz y nuevo a la línea, un Vermentino extremadamente bebible.
Debo mencionar que Scarbie y el hogar no se incluyeron en esta lista. ¡Esa fue nuestra idea!
4. Audrey Wilkinson
Plantado en 1866, este es uno de los viñedos más antiguos de Australia, así como el nombre del tipo (sí, también me confundió) lo que comenzó todo.
Bien por: Semillones de cazadores galardonados.
Reserve su encantador picnic y de probar la clase magistral en Audrey Wilkinson aquí.
5. Primeros vinos de Creek
First Creek ha estado haciendo vino aquí durante más de 20 años, así como haber establecido una sólida reputación de vino de alta calidad. La puerta del sótano puede no ser la más fascinante, sin embargo, el vino que puede probar aquí vale la pena.
Bueno para: el rango. Fuentan la mejor fruta para hacer lo que sea de Merlot y Shiraz a Moscato y Botrytus.
6. Bimbadgen Estate
Ubicada en una colina con vistas al valle, esta sorprendente finca crea un excelente vino con fruta de sus propias vides, así como viñedos de contrato elegidos. Sin embargo, también tiene un restaurante galardonado Ian Vouches por el que también atiende.
Bueno para: su excepcional variedad de blancos y rojos, sin embargo, también su restaurante es esca.
¿Por qué no reservar un picnic entre las vides de Bimbadgen?
7. Casa de Peterson
Una hermosa puerta de bodega con vistas al lago de la bodega, Peterson siempre es un lugar destacado. La elección de vino espumoso aquí es increíble, así como siempre salimos a la vista al cazador con una degustación rápida, así como una caja de seis.
Bueno para: burbujas. Su espumoso rosado y Sparkling Shiraz son muy divertidos.
Reserve un vuelo en helicóptero alrededor del cazador, así como una parada en la casa de Peterson para algunas burbujas de desayuno aquí.
8. Thomas Wines
Propiedad de Andrew Thomas, quien fue nombrado enólogo de Hunter Valley del año dos veces hasta ahora, esta peculiar bodega crea algunos vinos de referencia.
Bueno para: Poca sin embargo, sin embargo, la variedad de semillones de culto, así como el DJV Shiraz.
9. Bodificación Littles
Formado por 2 hogares, tanto Kindreds, así como los Littles, en 1997, la finca ahora es única y administrada por la familia Kindred. Abierto de viernes a domingo, su puerta de bodega es extremadamente hogareña y acogida.
Bueno para: Semillon envejecido, Chardonnay y Daisy Hill Range.
10. Vinos de Iuliis
Pronunciado “de oo-lee-iss” El hogar de De Iuliis trabaja para traer un enfoque fresco y pequeño para producir sus vinos Hunter. La puerta del sótano es un edificio grande y contemporáneo, sin embargo, la bienvenida y el servicio que recibe muestra la herencia italiana de la familia.
Bueno para: la vista, la experiencia de queso y vino de dos tipos gordos. Para el vino, ve a Semillon y cazanEr Style Shiraz.
11. Vinos de Oakvale
Oakvale solo ofrece a sus vinos con su puerta de bodega, una de las bodegas más antiguas del cazador (desde 1893). Curiosamente, el cargo de degustación de $ 5pp se destina al trabajo de la bodega con Meals on Wheels.
Bueno para: su restaurante Exp. vale la pena echarle un vistazo. Su variedad de vino es enorme, por lo que hay mucho que probar.
12. Vinos de Tyrrell
La larga historia del hogar (del que puede consultar en el sitio web) nos trae, entre muchas otras cosas, más de 150 años de vinificación de Hunter Valley. Los Tyrells están extremadamente orgullosos de su historia doméstica, así como la puerta del sótano está llena de cosas.
Bueno para: espacio de degustación personal (entre $ 5 y $ 25pp), algunos de los vino australiano más conocido.
13. Tulloch vinos
Administrado por la familia desde 1838, cuando James Tulloch, entonces propietario de la tienda regional, acordó tomar un acuerdo de obligación financiera de 43 acres. La puerta de la bodega contemporánea ofrece degustaciones de toda la variedad de vinos Tulloch.
Bueno para: Verdelho, aunque la variedad especial para la puerta del sótano parece extremadamente tentador.
Reserve la experiencia de la mesa de su fabricante de vinos con el propio Kieth Tulloch aquí.
14. Brokenwood
Hemos estado bebiendo sus vinos durante años, así como como su chardonnay y Semillon no oído. Iniciado por John Beeston, el fallecido Tony Albert y el propio James Halliday en 1970, Brokenwood ahora es un nombre de hogar.
Bueno para: Graveyard Block Shiraz, Semillon y Chardonnay.
Reserve esta increíble gira de vinos detrás de escena con Brokenwood aquí.
15. McGuigan Wines
Uno de los grandes bateadores de Hunter Valley, McGuigan, realmente ha sido un atuendo familiar desde 1880. Lo descubrimos una de las puertas de bodega más accesibles, tal vez ya que es más como un supermercado en el interior. Sin embargo, el personal es amable y práctico, así como el vino tiene un precio extremadamente bien.
Bueno para: un punto de partida para la experiencia de la puerta de la bodega, Semillon, así como una variedad razonable de rojos.
Bonificación: Wine Home Hunter Hunter Valley Little Winemakers Center
Justo enfrente de Brokenwood en el corazón del cazador, The Wine Home Hunter Valley es donde una gran cantidad de los viñedos que son poco poca para tener una puerta de bodega para que sus productos se comercialicen y se muestren.
Bueno para: un servicio increíble al cliente, así como la posibilidad de probar el vino que no es probable que descubra en ningún otro lugar.
No entiendo sobre ti, sin embargo, no creo que alguna vez pueda mirar el Valle de Hunter con el mismo método exacto una vez más después de estos increíbles consejos de los Scarboroughs.
Realmente me abrió los ojos a lo que se ofrece en esta parte única del paisaje de vinos australiano.
¿Cuál es tu bodega de cazadores favorita? ¿Tienes un consejo superior para una bodega que no hemos mencionado aquí? Dinos en los comentarios.