que esconde las tranquilas colinas del impresionante interior de Queensland, Spicers Clovelly Estate y su extraordinario delantal largo del restaurante, ofrecen una noción de sofisticación francesa en el exuberante campo sub-tropical.
Es posible que no piense que un retiro de lujo de cinco estrellas de inspiración francesa se ajusta a la densa jungla de hoja perenne y al terreno accidentado del sureste de Queensland. Pero después de ver a Spicers Clovelly Estate, las preguntas sobre si Francia necesita repensar su paisajismo comienzan a surgir.
Dispersos indiferentes entre los árboles y céspedes de esta propiedad de 22 acres, los tres edificios principales de Clovelly Estate albergan las diversas habitaciones y suites, pero también la recepción, la biblioteca, el bar y el impresionante restaurante de estos Spicers, el largo delantal.
A través de una pequeña pista también hay una cabaña gigantesca para bodas y eventos, y la cubierta tiene asombrosas vistas sobre el lago baroon y el campo circundante.
Aquí está nuestro tutorial de video de Spicers Clovelly Estate.
Habitaciones en Spicers Clovelly Estate
Con solo 17 habitaciones repartidas por la propiedad, no hace falta decir que este es un lugar íntimo y aislado para quedarse.
Cuatro de esas habitaciones pertenecen a la cabaña francesa: una casa autónoma de dos niveles con una cocina completa y piscina privada de inmersión en la veranda. Es la mejor opción para grupos más grandes o un viaje multigeneracional para la familia.
Hay una variedad de suites en el edificio de la finca, donde también encontrará la recepción, el día del día y el delantal largo. Y en la recién construida casa de Montville, donde está nuestra habitación, una suite de Montville de hecho.
Aunque este edificio solo ha estado aquí teniendo en cuenta que junio de 2020, Montville House tiene la sensación de un lugar mucho más establecido.
Sus paredes de tablero de meteorología blanca y su techo de pizarra gris se mezclan perfectamente con el resto de la estética del retiro.
Desde la entrada, pasas por la sala de estar comunal y la pequeña biblioteca, repleta de fuego abierto y cómodos sofás y sillas. y libros, por supuesto.
También hay un comedor con una mesa grande aquí. Piense en contratar a toda la casa de Montville para un grupo de amigos o un gran viaje familiar, eso sería increíble.
Nuestra habitación en la casa de Montville
Una de las habitaciones más grandes de Clovelly Estate, nuestra suite de Montville tiene todas las marcas de una habitación de Spicers; Muy cuidadosamente considerada decoración, muebles cómodos pero elegantes y muchos acabados de lujo.
La enorme cama Kingsize lo saluda cuando ingresa a la habitación, respaldada por una impresionante cabecera y presenta una pared.
Esta pared esconde el lavabo y el tocador, la ducha de la sala húmeda y el voluptuoso baño de piedra caliza independiente.
Pero la característica más llamativa son las dos puertas abiertas a cada lado de la suite. Una puerta abre grandiosamente en una cubierta con vistas sobre los céspedes y árboles de la finca.
El otro te permite entrar en un patio hundido. Con su configuración de hierro forjado negro en el pavimento de tablero de ajedrez entre la luz moteada que brilla a través de los árboles de arriba, es un espacio que es totalmente europeo.
El deleite está en los detalles
Hay mucho en esta habitación.
Desde el vaso reflexivo y la jarra de agua fresca en cada cama hasta el impresionante mosaico de mármol de la espiga en el área de la ducha, está claro que el lujo y la comodidad están en el corazón de esta habitación.
Pero hay otros detalles que muchos lugares pierden la marca aquí que muestran que los diseñadores realmente entienden lo que los viajeros necesitan.
Sí, hay un pequeño rincón de lectura encantador en la esquina, pero mejor que eso, hay un punto de potencia integrado en el asiento, por lo que puede seguir trabajando, leyendo o desplazando y cargar su dispositivo al mismo tiempo que retrocede aquí.
Sí, hay un guardarropa de buen tamaño con muchas perchas, pero mejor aún, hay una gran área plana donde dos maletas pueden sentarse sin interponerse.
Sin embargo, vale la pena señalar que debido a que nuestra habitación está bajando un tramo de escaleras, lo hace difícil para la accesibilidad. Sin embargo, es posible evitar las escaleras y atravesar una de las puertas laterales, y hay otras habitaciones en el piso de arriba.
Otras características de Spicers Clovelly Estate
Spicers Clovelly realmente aprovecha los 22 acres en los que está. Además del retiro en sí, hay pistas para caminar que lo llevan a través de los matorrales en la propiedad.
Al final de una pista de 100 metros hay una gigantesca cabaña que cubre la cubierta del lago View. Se nombra acertadamente; Las vistas sobre Lake Baroon y el Valle de abajo son increíbles, solo el lugar para una vaso romántico de champán o incluso un almuerzo de banquete para grupos.
Y si pregunta bien, un miembro del personal podría incluso conducirlo en un buggy de golf resort.
Escondido en los exuberantes jardines detrás de una pared frondosa está la piscina. Esta pequeña trampa solar, mucho más que en cualquier lugar del retiro, se siente como un palacio francés, ¡aunque la estatua de la piscina de la dama que tomaba el sol es un poco desconcertante al principio!
En el edificio de la finca, encontrará una biblioteca más grande que la nuestra en Montville House, con mucho más cómodoSofas, un fuego abierto de bienvenida e incluso un piano.
Cena en Spicers Clovelly Estate: el delantal largo
El desayuno se sirve en la terraza o en el césped cada mañana desde las cocinas del restaurante Hatted de Clovelly Estate, el largo delantal. Las opciones de la carta incluyen cosas como la salchicha de búfalo Maleny con un bollo salado, tocino, huevo escalfado y una miga de ajo con mermelada de chile y mantequilla de Café de Paris.
O puerros y croquette de champiñones con champiñones de montañas, verduras de granja en escabeche, salsa verde y un huevo escalfado.
No está mal, ¿verdad? Pero aún mejor, su desayuno siempre viene con fruta fresca, granola sin gluten y pasteles frescos para comenzar, ¡así que no coma demasiado la noche anterior!
El desayuno aquí es un competidor fuerte contra la cena, que ya es una gran declaración. Y luego ves los menús de la tarde.
Puedes ver un poco del delantal largo en nuestro video aquí.
Elija entre un menú de degustación de cinco platos o tres cursos a la carta de la cocina francesa moderna.
Fuimos por el menú de degustación de degustación y quedamos muy impresionados.
Asegúrese de consultar también los cócteles exclusivos. Mi Negroni especiado vino en su propia pequeña jarra, usó ginebra y vermut australiano, y el Campari estaba infundido con anís estrella, canela y wattleseed.
El servicio fue excepcional (¡gracias, Britney!) Y la comida fue increíblemente buena. Tartare de filete, hombro de cordero, filete de ojos, el queso, todo increíble.
Spicers Clovelly Estate está justo al final de la bonita ciudad de Montville, una de las tres MS del interior (los demás son Maleny y Mapleton) y conocido como el corazón creativo de la región.
Y este retiro refleja el medio con los mismos ingeniosos matices y excentricidades en sus habitaciones y espacios al aire libre. Todo lo que diré es ver cuántas fotos de peras puedes encontrar; ¡Son la fruta muy querida del fundador!
Nos alojamos en Spicers Clovelly Estate como invitados a los medios que trabajan con Sunshine Coast, pero nuestras opiniones siguen siendo nuestras.